Onze boeken

De Belgische keuken van morgen: Een ambacht, een verhaal, een passie: 15 sterrenchefs, 50 streekrecepten

Door Pierre Wynants e.a.

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#381803-WD25
Titel
De Belgische keuken van morgen: Een ambacht, een verhaal, een passie: 15 sterrenchefs, 50 streekrecepten
Auteur
Wynants, Pierre & Philippe Bidaine
Boektype
Gebonden hardcover
Uitgeverij
Tielt : Lannoo
Jaar van uitgave
2014
ISBN10
2873869186
ISBN13
9782873869182
Taal
Nederlands
Beschrijving
Originele geïllustreerde hardcover, geïllustreerd met veel foto's in kleur en z/w, 4to.
Samenvatting
Pierre Wynants op zoek naar de beste recepten van 16 sterrenchefs Pierre Wynants blikt terug op zijn carrière en kijkt met veel kennis van zaken vooruit naar de toekomst van de Belgische gastronomie. Samen met gastronomisch columnist Philippe Bidaine en een keur van jonge chefs, vaandeldragers van de zwart-geel-rode keuken van morgen, vertelt hij op vrolijke wijze over een keuken die hij altijd heeft verdedigd. De chefs antwoorden op vragen die alle jonge chefs in de dop zich stellen. Hoe kom je in de keuken terecht? Welke weg kun je het beste volgen als je een echt grote chef wilt worden? Wat zijn de dingen die je wel en niet moet doen? ...
Pagina's
176
Conditie
Goed
Prijs
€ 6,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.