Onze boeken

Van eigen erf. Koken met de oogst van de biologische boer

Door Iris van de Graaf e.a.

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#199167
Titel
Van eigen erf. Koken met de oogst van de biologische boer
Auteur
Graaf, Iris van de & Boxtel, Maria van
Boektype
Gebonden hardcover
Uitgeverij
Stichting Biologisch Goed Van Eigen Erf
Jaar van uitgave
2010
ISBN10
9081528513
ISBN13
9789081528511
Taal
Nederlands
Samenvatting
Dit kookboek gaat over écht eten, over de bezigheden op de biologische boerderij, welke oogst er in die periode van het land komt en hoe je daarmee puur kunt koken. Een boek dat rekening houdt met onze ecologische voetafdruk.

De bladzijden zijn rijk geïllustreerd met prachtig beeldmateriaal van gewassen in groei en bloei, aangevuld met bijzondere tekeningen. Chef-kok Caspar Bürgi, bekend van het televisieprogramma ' Food & Fit' bedacht speciaal voor dit kookboek makkelijk te bereiden gerechten, die de puurheid van de ingrediënten recht doen. Bovendien portretteert ieder hoofdstuk een biologische boer die zijn favoriete familierecepten en zijn passie voor biologisch boeren met de lezer deelt.

Over de uitgever: Stichting Van Eigen Erf (opgericht in 2003) promoot b
... (Lees verder)iologisch eten 'direct van de boer' uit eigen regio, vanuit de overtuiging dat voeding lekker, gezond en duurzaam zou moeten zijn.

Van Eigen Erf bestaat uit een netwerk van tachtig biologische boeren en tuinders die hun producten via korte lijnen rechtstreeks aan de consument verkopen.
Pagina's
287
Conditie
Goed
Prijs
€ 12,50

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.