Onze boeken

Samarkand: verhalen en recepten uit Centraal-Azië

Door Caroline Eden e.a.

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#412391-LJ5
Titel	Samarkand: verhalen en recepten uit Centraal-Azië
Auteur	Eden, Caroline & Eleanor Ford
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	Hilversum : Fontaine Uitgevers
Jaar van uitgave	2016
ISBN10	9059567188
ISBN13	9789059567184
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele geïllustreerde hardcover, decoratieve kaart op schutbladen, geïllustreerd met veel (paginagrote) foto's in kleur, 4to.
Samenvatting	Samarkand laat je door kleurrijke foto's, traditionele recepten en inspirerende reisverhalen kennismaken met de buitengewoon rijke culinaire traditie van Samarkand. Deze mystieke stad, gelegen in Oezbekistan, langs de zijderoute is al eeuwenlang een ontmoetingsplek waar de meest uiteenlopende culinaire tradities samenkomen. In dit boek wordt het beste uit de keukens van de etnische groepen die Samarkland door de eeuwen heen hebben beïnvloed, samengebracht: de Tadzjieks, Russen, Turken, Joden, Koreanen, Georgiërs, Armeniërs en de Oezbeken zelf. Twee vriendinnen - allebei reizigers en schrijvers - met elkaar verbonden door hun passie voor eten en avontuur, delen in Samarkand hun liefde voor de veelzijdigheid van deze plek. Ze introduceren nieuwe smaken en frisse ideeën me... (Lees verder)t een unieke verzameling recepten gebaseerd op smaakvolle specerijen en verse ingrediënten. Het resultaat: een inspirerend en toegankelijk kookboek vol heerlijke gerechten om te delen. Caroline Eden schrijft over reizen in The Guardian, Financial Times en The Telegraph. Ze is correspondent voor BBC Radio 4 in Centraal-Azië en Kaukasus correspondent voor BBC Radio 4. Eleanor Ford is receptschrijver en redacteur van the Good Food Channel en BBC Good Food Magazine.
Pagina's	224
Conditie	Goed
Prijs	€ 9,00

Toevoegen aan winkelwagen

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.