Onze boeken

Groentebijbel: van aardappelpuree tot zuringsoufflé

Door Mari Maris

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#392402-XP16
Titel
Groentebijbel: van aardappelpuree tot zuringsoufflé
Auteur
Maris, Mari
Boektype
Gebonden hardcover
Druk
4e druk
Uitgeverij
Carrera Culinair
Jaar van uitgave
2014
ISBN10
904881488X
ISBN13
9789048814886
Taal
Nederlands
Beschrijving
Originele gedecoreerde hardcover, leeslint, illustraties in kleur, 8vo.
Samenvatting
Met meer dan 65 groentesoorten, 850 recepten, een eindeloze lijst variaties daarop en bijpassende serveersuggesties is Groentebijbel het standaardwerk over groenten.
Mari Maris besloot om na twintig jaar haar koksbuis aan de wilgen te hangen en groenten te gaan verbouwen. Groentebijbel is geen vegetarisch kookboek maar een standaardwerk waarin Maris haar ervaringen als kok en groenteboer bijeen heeft gebracht. Ook laat ze zien hoe de groenten groeien en weet ze over elke groentesoort interessante wetenswaardigheden te vertellen.

'Het is gelukt; het groentekookboek van Jane Grigson heeft een waardige opvolger gekregen.' - Jonah Freud, De Kookboekhandel

'Een leerboek, een kookboek, een boek om van te smullen!' - Yvonne Kroonenberg
Pagina's
494
Conditie
Redelijk — Zijsnede iets gevlekt onderaan.
Prijs
€ 10,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.