Onze boeken

Rijntjes keukengeheimen: Eenvoudige en koninklijke gerechten voor IV seizoenen

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#384485-UE13
Titel	Rijntjes keukengeheimen: Eenvoudige en koninklijke gerechten voor IV seizoenen
Auteur	Kruyff, Lizet & Judith Baehner
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	Hilversum : Good Cook
Jaar van uitgave	2013
ISBN10	9461430833
ISBN13	9789461430830
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele hardcover, leeslint, (paginagrote) illustraties (voornamelijk foto's) in kleur, 8vo.
Samenvatting	Bijzonder en mooi kookboek met geschiedenis. Gefascineerd door het kookschrift van Rijntje Biljardt uit 1840 - met daarin recepten voor zowel de dagelijkse kost van de burger als de keuken van de elite - begonnen Lizet Kruyff en Judith Baehner ruim 2 jaar geleden hun zoektocht naar het verhaal achter dit bijzondere boekje. En dat leverde dit prachtige kookboek 'Rijntjes keukengeheimen' op over het leven en eten in de 19e eeuw. Met spannende, historische, maar vooral lekkere en toegankelijke recepten! Schol met eiersaus, eend met ingelegde komkommers, gele erwtensoep met spek en worst; 19e-eeuwse gerechten die met de seizoenen meegaan en voor ieder moment van de dag; van vlees, groente en visgerechten tot desserts. Er worden tips gegeven over de verkrijgbaarheid van de ingrediënten ... (Lees verder)en welke alternatieven ter vervanging kunnen worden gebruikt. Hoe je producten bewaart en inmaakt en wat je zelf makkelijk kunt verbouwen (ook in de stad).
Pagina's	192
Conditie	Goed — Naam op achterzijde schutblad.
Prijs	€ 45,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.