Onze boeken

Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken

Door Eugen Pauli e.a.

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#384025-WE13
Titel
Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken
Auteur
Pauli, Eugen & Karel Koolhoven
Boektype
Gebonden hardcover
Uitgeverij
Zoetermeer : SVH
Jaar van uitgave
1988
ISBN10
9070492318
ISBN13
9789070492311
Taal
Nederlands
Beschrijving
Originele geïllustreerde hardcover, illustraties (waaronder foto's) in kleur en z/w, 4to.
Samenvatting
De Nedelandse vertaling van het Zwitserse 'Lehrbuch der Kuche'. Dit unieke standaardwerk omschrijft naast warenkennis, de 14 basiskooktechnieken van de klassieke keuken en de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van keukenbereidingen.
Pagina's
693
Conditie
Goed
Prijs
€ 50,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.