Onze boeken

Back to basics: Gezonde en eenvoudige recepten met smaak

Door Jacob-Jan Boerma e.a.

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#381804-WD25
Titel
Back to basics: Gezonde en eenvoudige recepten met smaak
Auteur
Boerma, Jacob-Jan & Sacha de Boer (fotografie)
Boektype
Gebonden hardcover
Druk
1e druk
Uitgeverij
Houten : Van Dishoeck
Jaar van uitgave
2014
ISBN10
9000343194
ISBN13
9789000343195
Taal
Nederlands
Beschrijving
Originele geïllustreerde hardcover, geïllustreerd met veel (paginagrote) foto's in kleur en z/w, 4to.
Samenvatting
In Back to basics, het vervolg op het succesvolle kookboek Down to earth, spelen de "gewone' superfoods zoals groente, noten, vette vis, bessen, kruiden & specerijen, granen en chocolade de hoofdrol. Jacob-Jan Boerma, de beste chef van Nederland, gaat op zoek naar ingrediënten die een positieve invloed hebben op de gezondheid. Geen exotische superfoods uit verre landen, maar makkelijk verkrijgbare, bekende producten, zoveel mogelijk uit de buurt. Hij ontwikkelt heerlijke en eenvoudige recepten met deze ingrediënten, en zorgt zo voor een zeer gevarieerd aanbod aan supergezond, maar vooral superlekker eten! Voor elke dag, voor elk eetmoment. Sacha de Boer brengt deze zoektocht in beeld. Naast de prachtig opgemaakte borden fotografeert ze het plezier van samen tafelen met v... (Lees verder)rienden, gezellige lunches, borrels en nog veel meer!

Sacha de Boer is bekend van het NOS journaal. Ze fotografeert sinds haar zevende. Ze is aangesloten bij Beeldagent, een exclusief fotobureau van een aantal gerenommeerde fotografen. Chefkok Jacob-Jan Boerma opende in 2002 restaurant De Leest in Vaassen. November 2013 ontving hij een derde Michelinster. Zijn keuken kenmerkt zich door het gebruik van onder andere groenten uit eigen tuin en producten uit de regio.
Pagina's
165
Conditie
Goed
Prijs
€ 8,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.