Onze boeken

La mia cucina Toscana

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#381534-WC25
Titel	La mia cucina Toscana
Auteur	Luongo, Pino & Andrew Friedman & Marta Pulini & TextCase
Boektype	Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij	Baarn : Tirion
Jaar van uitgave	2004
ISBN10	9043906085
ISBN13	9789043906081
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele geïllustreerde hardcover, stofomslag, veel illustraties (waaronder foto's) in kleur en z/w, 4to.
Samenvatting	Pino Luongo is een van de meest vernieuwende restaurateurs van New York. Hij liet zich inspireren door de vele culinaire stromingen in deze wereldstad en bedacht een oorspronkelijke versie van het Toscaanse voedsel, waarvoor de ingrediënten en de inspiratie uit Italië, Amerika en zelfs Azië zijn gehaald. Hij groepeert zijn recepten op basis van belangrijke ingrediënten in plaats van op gerechten en hij beschrijft 'Il Classico': de roots van zijn gerechten uit de oude wereld. Dan slaat hij er spannende, nieuwe wegen mee in en komt met zijn eigen levendige versies van gerechten uit de nieuwe wereld. La mia cucina Toscana is gebaseerd op zowel gerechten uit Pino Luongo's populaire en bejubelde restaurants als op de recepten die thuis door improvisatie zijn ontstaan. Dit bo... (Lees verder)ek zal iedereen aanspreken die graag iets nieuws leert van een van Toscanes favoriete koks.
Pagina's	271
Conditie	Goed
Prijs	€ 8,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.