Onze boeken

Sushi & sashimi, teriyaki & tempura: Eigentijdse recepten uit de Japanse keuken

Door Hideo Dekura

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#381773-WD24
Titel
Sushi & sashimi, teriyaki & tempura: Eigentijdse recepten uit de Japanse keuken
Auteur
Dekura, Hideo
Boektype
Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij
Den Haag : Uitgeverij BZZTôH
Jaar van uitgave
2001
ISBN10
9045301512
ISBN13
9789045301518
Taal
Nederlands
Beschrijving
Originele geïllustreerde hardcover, stofomslag, geïllustreerd met veel foto's in kleur, 4to.
Samenvatting
Niet onterecht wordt de Japanse keuken beschouwd als een van de gezondste ter wereld. In Japan is het bereiden en serveren van voedsel meer dan een middel om de honger te stillen ' het is een integraal onderdeel van de Japanse cultuur en traditie. De eenvoud van de bereiding, de puurheid van verse ingrediënten en de unieke, welhaast esthetische schoonheid van Japanse gerechten zorgen ervoor dat ze er net zo oogverblindend uitzien als ze smaken.
In Sushi, Sashimi, Teriyaki & Tempura wordt een nieuwe stijl van Japans koken geïntroduceerd, die authentieker dan ooit tevoren in het westen op schrift is gesteld. De vier bekendste Japanse gerechten worden op een zodanige manier beschreven ' via makkelijk te volgen methoden, nauwkeurige beschrijvingen en stap-voor-stapfoto's voor sp... (Lees verder)eciale technieken ' dat het ook met gemak zal lukken deze recepten te bereiden en op te dienen. Sushi & Sashimi, Teriyaki & Tempura is een overdonderend mooi boek, prachtig geïllustreerd en vormgegeven. Met dit boek zal een heel nieuwe wereld voor u opengaan vol boeiende ingrediënten, heerlijk smakende gerechten en spectaculaire presentietechnieken.
Pagina's
160
Conditie
Goed
Prijs
€ 10,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.