Onze boeken

Een dag bij elBulli: Bewonder de ideeen, methodes en creativiteit van Ferran Andria

Door Ferran Adria

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#380856-WB27
Titel
Een dag bij elBulli: Bewonder de ideeen, methodes en creativiteit van Ferran Andria
Auteur
Adria, Ferran
Boektype
Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij
London : Phaidon Press
Jaar van uitgave
2008
ISBN10
9079967009
ISBN13
9789079967001
Taal
Nederlands
Beschrijving
Originele hardcover, stofomslag, buikbandje, geïllustreerd met veel (paginagrote) foto's in kleur, 4to.
Samenvatting
Een dag bij elBulli doet precies wat de titel belooft. Aan de hand van maar liefst 1200 prachtige foto's met het daarbij behorende tijdstip volgt het boek een dag lang het reilen en zeilen bij het driesterrenrestaurant, gevestigd in Roses aan de Costa Brava. Bovendien onthult het voor het eerst Adrià 's technische geheimen, bijzondere recepten en zijn filosofie over eten. Gelukkig doet de ontrafeling van het mysterie-elBulli niets af aan de sterrenstatus van Adrià of zijn restaurant.
Pagina's
528
Conditie
Goed — Naam in balpen op schutblad, buikbandje licht beschadigd.
Prijs
€ 12,50

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.