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Esterhazy Kochbuch

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#330714-KF27
Titel	Esterhazy Kochbuch
Auteur	Wagner, Christoph & Stephan Korner
Boektype	Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij	Innsbruck : Loewenzahn
Jaar van uitgave	2009
ISBN10	3706624427
ISBN13	9783706624428
Taal	Duits
Beschrijving	Original black boards, gilt lettered spine, dust jacket, square, circa 26x26cm, illustrated with numerous (full page) colour photographs.
Samenvatting	Schon seit Jahrhunderten prägt das Fürstenhaus Esterházy die wirtschaftliche und kulturelle Entwicklung im pannonischen Raum. Neben der Liebe zur Kunst waren die Fürsten auch dem Genuss sehr zugetan und legten ganz besonderen Wert auf eine opulente Hofhaltung, kreative Küche und auserlesene Weine. Viele der Rezepte, vom Esterházy-Rostbraten bis zur Esterházy-Torte, sind heute Klassiker der österreichischen Küche. Und auch so manches Werk des Hofkapellmeisters Joseph Haydn wurde von den dargebotenen Köstlichkeiten inspiriert. Christoph Wagner hat für dieses Buch die besten Rezepte aus dem Hause Esterházy zusammengestellt. Darunter finden sich nicht nur die Lieblingsgerichte der Fürsten, sondern auch traditionelle und b... (Lees verder)odenständige pannonische Rezepte. Prachtvolle Photos der Speisen auf historischem Porzellan aus den Esterházy-Sammlungen, passende Weinempfehlungen vom Weingut Esterházy sowie viele informative und amüsante Geschichten aus dem Fürstenhaus machen dieses Werk zu einer wahren Sinnenfreude.
Pagina's	184
Conditie	Goed
Prijs	€ 15,00

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