Onze boeken

Kookkunst uit Rusland. Eetcultuur & recepten

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#433959-XZ29
Titel	Kookkunst uit Rusland. Eetcultuur & recepten
Auteur	Carl, Irina
Boektype	Paperback
Uitgeverij	Haarlem : Schuyt & Co / Novib
Jaar van uitgave	1995
ISBN10	9060973712
ISBN13	9789060973714
Taal	Nederlands
Beschrijving	Paperback, illustraties in kleur, 8vo.
Samenvatting	Uit de Russische keuken zijn bij ons enkele delicatessen algemeen bekend: steur, zalm, rode en zwarte kaviaar - en natuurlijk wodka. Zeker nu Rusland zich weer als zelfstandige staat kan profileren, is het tijd voor een herontdekking in het westen van Ruslands veelzijdige keuken. Voor dit boek is in de eerste plaats gezocht naar authentieke Russische voor-, hoofd- en nagerechten. Maar ook de meer recente Russische recepten staan beschreven, alsmede enkele gerechten die de Russen van hun buurlanden hebben overgenomen. In de uitgebreide inleiding wordt het culturele kader geschetst waarin de Russische culinaire traditie zich door de eeuwen heen heeft ontwikkeld. Daarmee biedt dit boek de ideale toegang tot de eetcultuur en de recepten van een fascinerende grootmacht.
Pagina's	223
Conditie	Goed — Leesvouwen rug.
Prijs	€ 8,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.