Onze boeken

Chin.Ind.spec.rest. Een verdwijnend Nederlands fenomeen - Geheel herziene volkseditie

Door Mark van Wonderen

Categorie
Geschiedenis Nederland
Boeknummer
#417546-KB48
Titel
Chin.Ind.spec.rest. Een verdwijnend Nederlands fenomeen - Geheel herziene volkseditie
Auteur
Wonderen, Mark van
Boektype
Paperback
Uitgeverij
Amsterdam : Uitgeverij Rubinstein
Jaar van uitgave
2018
ISBN10
9047627350
ISBN13
9789047627357
Taal
Nederlands
Beschrijving
Paperback, gedecoreerde schutbladen, geillustreerd met veel foto's in kleur, oblong (circa 16x23,5cm).
Samenvatting
een geactualiseerde (volks)editie, aantrekkelijk geprijsd en compleet met overzichtelijke afvinkvakjes om je eigen bezoekjes bij te kunnen houden, recente faillissementen, maar ook een recent gestart, gloednieuw, restaurant.
Het Chinees-Indische restaurant is een typisch Nederlands fenomeen. Nergens anders in de wereld wordt immers de Chinese en de Indische keuken samengevoegd tot één. Maar er is een kentering gaande in horecaland. De echte Chinees-Indische restaurants, die jarenlang tot in de kleinste dorpen een vertrouwd gezicht waren, verdwijnen in rap tempo uit het straatbeeld. Ze worden omgebouwd tot sushi- of wokrestaurants, worden vervangen door hippe nieuwe horeca of sluiten simpelweg de deuren. Als liefhebber van ontroerende treurnis en aandoenlijk verval trok journ... (Lees verder)alist Mark van Wonderen zich het lot van dit verdwijnende culturele erfgoed aan en besloot alle nog bestaande Chinees-Indische restaurants van ons land vast te leggen. Voordat het echt te laat is… Nadat de eerste drie drukken in een vrij rap tempo waren uitverkocht werd het hoog tijd voor een geactualiseerde (volks)editie, aantrekkelijk geprijsd en compleet met overzichtelijke afvinkvakjes om je eigen bezoekjes bij te kunnen houden, recente faillissementen, maar ook een recent gestart, gloednieuw, restaurant. In samenwerking met Yolanda Huntelaar.
Pagina's
271
Conditie
Goed
Prijs
€ 30,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.