Onze boeken

Elementen: de Kromme Dissel

Door Sierk Buwalda e.a.

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#415429-WC29
Titel	Elementen: de Kromme Dissel
Auteur	Buwalda, Sierk & Tonny Berentsen & Dietmar Baars & Marcel Wurster & Arne Dijkstra & Vincent van Keulen
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	Rotterdam : VIS Books
Jaar van uitgave	2012
ISBN10	9490321052
ISBN13	9789490321055
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele geïllustreerde hardcover, geïllustreerd met veel (paginagrote) foto's in kleur en z/w, 4to.
Samenvatting	Michelin sterrenrestaurant De Kromme Dissel laat u alle elementen van de keuken zien in hun nieuwste boek! Voel de Aandacht, maak kennis met de verschillende elementen, die tafelen bij De Kromme Dissel tot een bijzondere culinaire reis maken. Het team van De Kromme Dissel geeft u, behalve een kijkje in de keuken, ook een goed beeld van de oorsprong van de diverse elementen waarmee in de keuken gewerkt wordt. De culinaire topfotografie van fotograaf Guido de Visser geven u een mooi beeld van de verschillende signaturen die de keuken rijk is. Beleef de Oorsprong, chefkok Tonny Berentsen en zijn team nemen u mee op zoek naar de beste, puurste en eerlijkste producten. Zij laten u hun nauwe samenwerking met de vaak kleinschalige producenten zien en gunnen u in dit rijk geïllustreerde boek ... (Lees verder)een blik op de pure oorsprong van de mooiste ingrediënten. Maar dat niet alleen; ze laten zien hoe deze samenwerking hen inspireert tot het maken van de mooiste en heerlijkste gerechten! De Kromme Dissel is één van de oudste toprestaurants van Nederland en behoort tot de beste van Gelderland. De Kromme Dissel heeft al ruim 41 jaar een Michelinster waarvan de laatste 12 jaar onder leiding van chefkok Tonny Berentsen.
Pagina's	215
Conditie	Goed
Prijs	€ 10,00

Toevoegen aan winkelwagen

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.