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La cuisine classique: études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'École Française appliquée au service à la russe (2 volumes)

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#414010-WA44
Titel	La cuisine classique: études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'École Française appliquée au service à la russe (2 volumes)
Auteur	Dubois, Urbain & Émile Bernard
Boektype	Gebonden hardcover
Druk	6e druk
Uitgeverij	Paris : E. Dentu, éditeur, Palais-Royal
Jaar van uitgave	1874
Taal	Frans
Beschrijving	2 uniform later brown cloths, gilt lettered spines, 63 (of 64) b/w plates with tissue-guards (numbered 1-62 including numbers 9A and 19A), LXIV,(4),272+318 pages, 4to.
Samenvatting	Urbain Dubois, né à Trets (Bouches-du-Rhône) le 26 mai 1818 et mort à Nice (Alpes-Maritimes) le 14 mars 1901, est un cuisinier français connu surtout pour ses ouvrages, devenus des classiques de l'art culinaire.
Pagina's	-
Conditie	Redelijk — Some foxing; edges browned/stained; large light brown stain last 20 pages/plates; small brown stains on pagev 177 and verso plate 15; plate 2 is missing.
Prijs	€ 150,00

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