Onze boeken

Olijfolie: Het naslagwerk

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#406225-XR21
Titel	Olijfolie: Het naslagwerk
Auteur	Grinsven-Padberg, Wilma van
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	Tielt : Lannoo
Jaar van uitgave	2018
ISBN10	9401455430
ISBN13	9789401455435
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele gedecoreerde geïllustreerde hardcover met goudopdruk, gedecoreerde schutbladen, geïllustreerd met veel (paginagrote) foto's in kleur, 8vo.
Samenvatting	Alle aspecten van olijfolie worden in dit boek belicht, van het plukken van de olijven en het persen tot regelgeving en fraude. Aangevuld met 20 recepten. Olijfolie is een van de gezondste en oudste oliën en het gebruik ervan neemt wereldwijd toe. Er valt zoveel over te vertellen, en toch is er zo weinig over gekend. Hoog tijd dat daar verandering in komt en dat olijfolie meer gewaardeerd wordt! In haar boek, Olijfolie, deelt olijfoliesommelier Wilma Van Grinsven-Padberg haar kennis over en liefde voor olijfolie. In haar boek ging ze op zoek naar antwoorden op alle vragen die ze ooit kreeg. Hoe wordt olijfolie gemaakt en hoeveel soorten zijn er? Bestaat er zoiets als olijfolie-fraude? Hoe moet je olijfolie proeven en gebruiken? Hoe herken je een goede olijfolie? En een slechte? ... (Lees verder)Dit alles en nog veel meer vind je in dit boek, aangevuld met enkele overheerlijke en verrassende recepten!
Pagina's	223
Conditie	Goed
Prijs	€ 15,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.