Onze boeken

10 miljard monden

Door Ingrid de Zwarte

Categorie	Nederlands
Boeknummer	#405873-XR14
Titel	10 miljard monden: Hoe we de wereld gaan voeden in 2050
Auteur	Zwarte, Ingrid de
Boektype	Paperback
Uitgeverij	Amsterdam : Prometheus
Jaar van uitgave	2020
ISBN10	9044646001
ISBN13	9789044646009
Taal	Nederlands
Beschrijving	Paperback, illustraties (waaronder foto's) in z/w, 8vo.
Samenvatting	In 2050 telt de wereld tien miljard monden. Tegelijkertijd staan we voor de grootste uitdagingen rondom milieu, klimaat en gezondheid uit de geschiedenis. Hoe gaan we de toekomstige wereldbevolking voeden zonder onze planeet volledig uit te putten? In dit bijzondere boek geven tachtig Wageningse topwetenschappers een uniek inkijkje in hun grensverleggende onderzoek naar het voedselvraagstuk. Hoe maken we onze landbouw duurzamer? Wat ligt er in de toekomst op ons bord? Hoe beschermen we onze natuurlijke hulpbronnen? En wat is hierbij de rol van consumenten, bedrijven en de politiek? Tien miljard monden neemt de lezer mee op een ontdekkingsreis langs baanbrekende ideeën op het gebied van gezond en duurzaam voedsel. Van het eten van algen en insecten tot het terugdringen van pesticiden... (Lees verder) en voedselverspilling. En van het maken van betere keuzes in de supermarkt tot het bestrijden van honger in ontwikkelingslanden. Dit boek toont het brede scala aan innovaties die nodig zijn om onze planeet te voeden en te behouden voor toekomstige generaties. De initiatiefnemers van dit boek maken deel uit van een nieuwe generatie Wageningse voedseldenkers. Ingrid de Zwarte is universitair docent agrarische en milieugeschiedenis en onderzoeker bij het NIOD. Eerder verscheen haar boek De Hongerwinter bij Prometheus. Jeroen Candel is universitair docent bestuurskunde. Naast zijn onderzoek naar voedselpolitiek is hij columnist voor Foodlog en adviseert hij nationale en Europese beleidsmakers.
Pagina's	288
Conditie	Goed — Rug heeft leesvouwen.
Prijs	€ 10,00

Toevoegen aan winkelwagen

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.