Onze boeken

De Perzische keuken: recepten en verhalen

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#399949-LA8
Titel	De Perzische keuken: recepten en verhalen
Auteur	Khan, Yasmin
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	's-Gravelad : Fontaine Uitgevers/Oxfam Novib
Jaar van uitgave	2016
ISBN10	9059566947
ISBN13	9789059566941
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele geïllustreerde hardcover, illustraties, 4to.
Samenvatting	De Brits-Iraanse kok Yasmin Khan ging in Iran op zoek naar de heerlijkste recepten. Ze werd verwelkomd in woningen in alle uithoeken van het land, van de besneeuwde bergen van Tabriz tot aan de granaatappelboomgaarden van Isfahan. Zo weefde zij een tapijt van verhalen en geurige recepten die zijn geworteld in de rijke traditie van de Perzische keuken. Yasmin Khan tekende moderne, toegankelijke recepten op zoals fesenjoon (kip met walnoten en granaatappels), tahcheen (gebakken rijst met saffraan en aubergine) en rozen-amandeltaart. Via de recepten, de verhalen en de vele sfeervolle foto's neemt Yasmin ons mee naar dit mysterieuze en mooie land. Yasmin Khan werkt in Londen als kok en schrijver. Ze geeft Perzische kooklessen en organiseert pop-uprestaurants. Buiten de keuken werkt Yasmin... (Lees verder) als campagnevoerder en is zij verantwoordelijk voor campagnes voor onder andere NGO 's, vooral met betrekking tot het Midden-Oosten.
Pagina's	240
Conditie	Als nieuw
Prijs	€ 30,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.