Onze boeken

Koken tussen Italiaanse vulkanen: een blik op (en de neus in) drieduizend jaar culinaire cultuur in Zuid-Italië

Door Ko Sliggers

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#394437-XQ18
Titel
Koken tussen Italiaanse vulkanen: een blik op (en de neus in) drieduizend jaar culinaire cultuur in Zuid-Italië
Auteur
Sliggers, Ko
Boektype
Paperback
Uitgeverij
Velp : Uitgeverij Loopvis
Jaar van uitgave
2013
ISBN10
9081764829
ISBN13
9789081764827
Taal
Nederlands
Beschrijving
Paperback met open rug binding, geïllustreerd met kleine kleurenfoto's, 8vo.
Samenvatting
Ko Sliggers is een illustere ontwerper en kok. In het VPRO programma de zaterdagbijlage van De Avonden deed hij verslag van zijn kookavonturen op het zuid Italiaanse eiland Lipari. Wat in de ether onbereikbaar bleef, komt in dit boek volledig tot zijn recht: culinaire geschiedenis, de herkomst van ingredienten en hun merkwaardigheden én zo'n 240 recepten uit de Zuid-Italiaanse keuken. Een boek dat er moest komen, vond Johannes van Dam. Uitgeroepen tot één van de best verzorgde boeken én Kookboek van het jaar 2014!
Pagina's
223
Conditie
Goed
Prijs
€ 20,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.