Onze boeken

De Urban Cook: goed koken, echt eten en 'n duurzame toekomst

Door Mark Jensen

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#393987-KK38
Titel
De Urban Cook: goed koken, echt eten en 'n duurzame toekomst
Auteur
Jensen, Mark
Boektype
Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij
Tiel : Aerial Media Company
Jaar van uitgave
2014
ISBN10
9402600221
ISBN13
9789402600223
Taal
Nederlands
Beschrijving
Originele geïllustreerde hardcover, stofomslag, gedecoreerde schutbladen, geïllustreerd met veel (paginagrote) foto's in kleur, 4to.
Samenvatting
Red Lantern chef Mark Jensen is er van overtuigd dat je geen eigen boerderij hoeft te beginnen om bewuster om te gaan met ons milieu. Goed koken, echt eten en een duurzame toekomst kan ook zonder naar het platteland te verhuizen. In principe kan het vanuit je eigen supermarkt in stad of dorp, je eigen keuken of tuin. Koop seizoensbepaalde voedingsmiddelen in de winkel of kweek groentes in je eigen tuin. Gebruik biologisch verantwoorde producten en volg de adviezen van de Urban Cook. Mark Jensen laat op eenvoudige wijze zien hoe we minder voedsel verspillen en de voedselketen minder onder druk zetten.
Maar de Urban Cook is vooral een inspirerend kookboek met meer dan 100 recepten door alle seizoenen heen die eenvoudig te maken zijn en vooral overtreffen door de smaakbeleving.
De trend van... (Lees verder) duurzaam leven zet zich ook door in onze keuken. Duurzaam betekent gericht op de toekomst. Eenderde van de CO2-uitstoot van een gezin hangt samen met eten: productie, aanschaf, verbruik en afval. Duurzaam eten betekent dus duurzaam koken én duurzaam kopen: dus gebruik de producten van het seizoen; geen ingevlogen aardbeien, maar aardbeien van eigen bodem omdat de productie hiervan veel minder energie en transport kost en dus duurzamer is.
De Urban Cook
Een must-have kookboek voor het drukke gezin dat verantwoord wil eten en ook wil genieten van de zelfgemaakte gerechten.
Pagina's
286
Conditie
Goed
Prijs
€ 9,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.