Onze boeken

Sous vide thuis: toegankelijke recepten voor het sous-vide garen van gerechten

Door Lisa Q. Fetterman

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#393646-KJ42
Titel
Sous vide thuis: toegankelijke recepten voor het sous-vide garen van gerechten
Auteur
Fetterman, Lisa Q.
Boektype
Gebonden hardcover
Uitgeverij
Uithoorn : Karakter Uitgevers BV
Jaar van uitgave
2016
ISBN10
9045208296
ISBN13
9789045208299
Taal
Nederlands
Beschrijving
Originele geïllustreerde hardcover, geïllustreerd met veel (paginagrote) foto's in kleur, 4to.
Samenvatting
Sous vide is een populaire kooktechniek die in restaurants al jaren gebruikt wordt, maar tot voor kort waren thuiskoks niet in staat om dezelfde resultaten te boeken, aangezien de benodigde apparatuur erg duur in aanschaf was. De laatste jaren is ere steeds meer toegankelijke sous vide-apparatuur op de markt gekomen, waardoor de techniek nu ook voor de enthousiaste thuiskok eenvoudig toe te passen is.
Pagina's
280
Conditie
Goed
Prijs
€ 12,50

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.