Onze boeken

Bouillon: naar soep, saus en gerecht

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#393050-XQ2
Titel	Bouillon: naar soep, saus en gerecht
Auteur	Beddington, Jean
Boektype	Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij	Uithoorn : Karakter Uitgevers BV
Jaar van uitgave	2019
ISBN10	9045219433
ISBN13	9789045219431
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele geïllustreerde hardcover, stofomslag, geïllustreerde schutbladen, geïllustreerd met veel (dubbele pagina) foto's in kleur, klein 4to.
Samenvatting	Het succes van veel gerechten zit 'm in de bouillon Een perfecte bouillon is de basis van veel gerechten – of dat nou een soep, een saus of een gerecht is. In dit boek lees je alles over do's en don'ts, tips en tricks van de chef. Eindelijk weer zo'n boek waarop je teruggrijpt, eentje dat no-nonsense is en nooit teleurstelt. Jean Beddington onthult de geheimen achter zo'n perfecte bouillon. Of het er nu een is op basis van groente, gevogelte of vis; in dit boek staan ze allemaal. Want als de bouillon goed is, dan ligt het succes van het gerecht binnen handbereik. Maak de gebakken kabeljauwhaas met risotto van gamba's, little gem en tomaten-kappertjessaus, bereid de tomaten- en rode pruimensoep met ricotta en bieslook of probeer de groene groenten in bouillon met couscous, yoghurt en ... (Lees verder)harissasaus.
Pagina's	256
Conditie	Goed
Prijs	€ 15,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.