Onze boeken

Proeven van bekwaamheid

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#381094-WB29
Titel	Proeven van bekwaamheid
Auteur	Reuten, Margo
Boektype	Gebonden hardcover met stofomslag
Druk	1e druk
Uitgeverij	Maasbracht : Restaurant Da Vinci
Jaar van uitgave	2003
ISBN10	9080800813
ISBN13	9789080800816
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele bedrukte hardcover, illustraties in kleur, DVD achterin. Genummerd met potlood 1640/3000.
Samenvatting	Margo Reuten (1965, Maasbracht) runt met haar man Petro Kools het tweesterrenrestaurant Da Vinci in Maasbracht. Om de hoek van haar geboorteplek. Haar carrière begint na de middelbare koksopleiding bij Toine Hermsen van restaurant Juliana. Daarna werkt ze enkele jaren bij Cas Spijkers van De Swaen. Op haar 24ste wordt ze Meesterkok en is daarmee de jongste en eerste vrouw ooit met deze titel. In 1993 openen Reuten en haar man Da Vinci. Ze behaalt diverse onderscheidingen. In 1999 krijgt het restaurant de eerste Michelin-ster en in 2009 de tweede. Reutens keuken is klassiek, Frans en ze serveert streekgerechten. Ze schreef het boek 'Proeven van bekwaamheid' met diverse recepten uit haar keuken. Inclusief DVD
Pagina's	259
Conditie	Goed
Prijs	€ 15,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.