Onze boeken

Sergio Herman: New Italian: Recepten en verhalen

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#380806-WB27
Titel	Sergio Herman: New Italian: Recepten en verhalen
Auteur	Asaert, Willem & Kris Vlegels (fotografie)
Boektype	Gebonden
Druk	2e druk
Uitgeverij	's-Gravenhage : Nijgh & Van Ditmar
Jaar van uitgave	2021
ISBN10	9038809875
ISBN13	9789038809878
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele hardcover, geïllustreerd met veel foto's in kleur, 4to.
Samenvatting	Italiaans eten. Comfortfood van de zuiverste soort. Net zoals zovelen onder ons is Sergio Herman al jaren in de ban van de Italiaanse eetcultuur. Wie wordt er niet gelukkig van een bord pasta? De Italiaanse keuken is over de hele wereld geliefd en behoort tot het culinair erfgoed, maar er lijken vaak alleen authentieke gerechten te worden gekookt; er wordt weinig met nieuwe smaakcombinaties geëxperimenteerd. Daar brengt Sergio verandering in met zijn take op de 'cucina nuova'. In meer dan zestig goed thuis te bereiden recepten presenteert hij gerechten die in de basis klassiek Italiaans zijn, maar altijd een eigen flow of karaktervolle twist hebben en echt blijk geven van zijn visie op de nieuwe Italiaanse keuken. Verwacht dus geen authentieke pasta carbonara met spek, eerder een car... (Lees verder)bonara met pipe rigate en noordzeekrab, of pappardelle met Zeeuwse mosselen en´nduja in plaats van met vongole. Het is tijd om onszelf weer eens te verrassen in de Italiaanse keuken.
Pagina's	301
Conditie	Goed — Schutblad heel licht sleets langs de randen.
Prijs	€ 25,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.