Onze boeken

De groene smaakbijbel: 500 vegetarische ingrediënten, 800 verrassende combinaties

Door Niki Segnit

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#376267-XK33
Titel
De groene smaakbijbel: 500 vegetarische ingrediënten, 800 verrassende combinaties
Auteur
Segnit, Niki
Boektype
Gebonden hardcover
Uitgeverij
Amsterdam : Uitgeverij Podium
Jaar van uitgave
2023
ISBN10
9463812156
ISBN13
9789463812153
Taal
Nederlands
Beschrijving
Originele geïllustreerde hardcover, leeslint, 8vo.
Samenvatting
De smaakbijbel van Niki Segnit is niet weg te denken uit de keuken van de gemiddelde thuiskok. Van Segnits bestseller zijn inmiddels dan ook ruim 35.000 exemplaren verkocht. Nu is er een vegetarische opvolger.
De groene smaakbijbel bespreekt 90 smaken, van boerenkool tot cashew en van granaatappel tot pistache. Elke smaak wordt gekoppeld aan complementerende andere smaken. Van klassieke combinaties, zoals honing en yoghurt, tot eigentijdse, zoals kurkuma en gember of zwarte bonen en avocado. In meer dan 500 lemma's worden smaakverhalen, proefnotities en recepten gecombineerd om de essentie van elk ingrediënt levendig te beschrijven. De groene smaakbijbel verwijst af en toe naar vleesgerechten maar is in de kern vegetarisch. Een onmisbare nieuwe klassieker in elke keuken van nu.
Pagina's
398
Conditie
Goed
Prijs
€ 20,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.