Onze boeken

Le garage: vijfentwintig jaar culinair theater

Door Joop Braakhekke e.a.

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#375447-KB44
Titel	Le garage: vijfentwintig jaar culinair theater
Auteur	Braakhekke, Joop & Ronald Timmermans
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	Den Haag : Uitgeverij Komma
Jaar van uitgave	2015
ISBN10	9491525441
ISBN13	9789491525445
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele geïllustreerde hardcover, gedecoreerde schutbladen, leeslint, geïllustreerd met veel foto's voornamelijk in kleur, 4to.
Samenvatting	25 jaar Culinair Theater Wie at er niet, alle grote artiesten der aarde aten in le Garage: Sting, Mick Jagger, Cecilia Bartoli, Liza Minelli, Lang Lang, Dame Edna, en talloze captains of industry gaven in Le Garage acte de présence. Beroemd is De Herenclub met kopstukken als Harry Mulish, Jeroen Henneman, Adriaan van Dis die bij een goede maaltijd filosofeerden. Ooit startte Joop Braakhekke samen met zijnlevensgezel Wim Nijkamp in 1990 Le Garage. Ontworpen door de vermaarde architect Cees Dam werd het een theatraal spiegelpaleis waar zien was en gezien worden. De 'loop' zat er direct in en het is nooit anders geworden. Culinaire Showbusiness op het hoogste niveau. Het boek beschrijft Le Garage 25 jaar Culinaire Theater als een instituut van welevendheid waar het niet alleen gaat ... (Lees verder)om het eten maar vooral ook om innerlijke beschaving. Met beroemde gerechten en evergreens zoals de Pizza Tonijn, de Blauwpootkip van de rotissoire, de Steak Tartare, Rib Eye, Tournedos en de Caesar Salad met de dressing van Daniel Mc Vigger (Bold and the Beautiful) beschrijft het boek een chiq laag drempelig restaurant van klasse. Het restaurant, het publiek, het eten en de wijnen waarvan de bijzondere wijnen van de sommelier van het jaar Edwin Walthaus speciale aandacht verdienen. Le Garage is een instituut, al jaren bij Michelin bekroond met een Bib Gourmand. Kortom, een boek om te zien en mee gezien te worden.
Pagina's	192
Conditie	Goed
Prijs	€ 10,00

Toevoegen aan winkelwagen

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.