Onze boeken

Een groot gebaar: de beste desserten uit 20 jaar Het Gebaar

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#373268-KA43
Titel	Een groot gebaar: de beste desserten uit 20 jaar Het Gebaar
Auteur	Damme, Roger van
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	Antwerpen : Njam NV
Jaar van uitgave	2014
ISBN10	9462770158
ISBN13	9789462770157
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele geïllustreerde hardcover, geïllustreerd met veel (paginagrote) foto's in kleur en z/w, 4to.
Samenvatting	Roger van Damme: "Een groot gebaar" zou een antwoord moeten zijn op de vele vragen die ik in mijn carrière gekregen heb, vragen van hobbykoks én professionals. Daarom biedt dit boek voor elk niveau wat wils. Sommige dessertborden zijn een ware uitdaging en ze van A tot Z klaarmaken is wellicht eerder weggelegd voor de ervaren chefs, maar hobbykoks kunnen hier perfect een eigen creatie van maken met onderdelen van het recept. De schetsen naast de foto's tonen hoe een dessertbord wordt opgebouwd. En voor alle dessertliefhebbers heb ik nog een extra "easy way" versie gemaakt: uit elk dessert haal ik een eenvoudige basisbereiding die ik in een glaasje presenteer. Ook al is dit een "best of" uit 20 jaar Het Gebaar, het sluit zeker geen hoofdstuk af en... (Lees verder) hopelijk kan ik gauw aan het vervolg beginnen!"
Pagina's	157
Conditie	Goed
Prijs	€ 10,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.