Onze boeken

The Duck Cookbook

Door James Peterson

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#365715-KH7
Titel
The Duck Cookbook
Auteur
Peterson, James
Boektype
Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij
New York : Stewart, Tabori & Chang
Jaar van uitgave
2003
ISBN10
1584792957
ISBN13
9781584792956
Taal
Engels
Beschrijving
Original glazed boards, dust jacket, illustrated with numerous (full page) colour photographs, 4to.
Samenvatting
An introduction to preparing duck combines step-by-step instructions and photographs on a variety of cooking techniques--from sautéing to smoking with sixty-five delicious recipes for soups, salads, confit, roasts, and more, as well as sidebars that include detailed guidelines for making duck stocks, cutting up a whole duck, and other useful tips and tricks. 12,500 first printing.
Pagina's
160
Conditie
Goed
Prijs
€ 15,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.