Onze boeken

Geillustreerde kaas encyclopedie: Een uniek naslagwerk met vele bekende en onbekende kaassoorten uit de hele wereld

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#364985-XL13
Titel	Geillustreerde kaas encyclopedie: Een uniek naslagwerk met vele bekende en onbekende kaassoorten uit de hele wereld
Auteur	Callec, Christian
Boektype	Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij	Lisse : Rebo Productions
Jaar van uitgave	2001
ISBN10	9036611717
ISBN13	9789036611718
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele bedrukte hardcover, stofomslag, geïllustreerd met foto's in kleur, 8vo.
Samenvatting	Dit naslagwerk is bedoeld voor alle kaasliefhebbers, maar ook voor iedereen die in een kaaswinkel of op een kaasafdeling werkt. Door de grote hoeveelheid nieuwe, al dan niet trendy kazen en de 'heropleving' van een aantal vergeten, klassieke kazen is het aanbod bijna niet meer te overzien. In deze encyclopedie vindt u uitgebreide informatie over het bereiden van kazen, de kaaslanden en hun tradities en het grote palet aan smaken en stijlen. Honderden kazen uit Frankrijk, Nederland, Italië, Spanje, Duitsland, België, Engeland en veel andere landen worden afgebeeld en beschreven met passende wijntips. Met deze encyclopedie kunt u uw kennis van kaas verdiepen en zult u vele nieuwe soorten ontdekken.
Pagina's	256
Conditie	Goed
Prijs	€ 8,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.