Onze boeken

De nieuwe keuken van de Veluwe

Door René Zanderink e.a.

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#319734-KO3
Titel
De nieuwe keuken van de Veluwe
Auteur
Zanderink, René & Ria Dubbeldam
Boektype
Paperback
Uitgeverij
Uitgeverij Blauwdruk
Jaar van uitgave
2015
ISBN10
9075271875
ISBN13
9789075271874
Taal
Nederlands
Beschrijving
Paperback, geïllustreerd met kleurenfoto's, 4to.
Samenvatting
Hoe een heideschaap smaakt, hangt af van waar hij graast. In boerenkaas proef je wat de dieren eten. Uit de natuur komt wild, bessen en paddenstoelen. Ofwel: de Veluwe kent vele smaken. Chef-koks van de beste Veluwse restaurants weten dat. Met traditionele producten van boerderijen en producten uit de natuur bereiden ze nieuwe Veluwse gerechten en zetten ze de smaak van de streek op de kaart.
In de nieuwe keuken van de Veluwe vertellen deze (chef)koks en ook cateraars, producenten en leveranciers over hun passie voor een eerlijke en streekgebonden keuken. Ze geven hun bijzondere recepten prijs, natuurlijk gebruik makend van lokale ingredienten. In diverse columns worden de herkomst en de toepassingen van deze ingredienten beschreven.
Proef het verschil in de nieuwe keuken van de Veluwe.
Pagina's
128
Conditie
Goed
Prijs
€ 6,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.