Onze boeken

Patisserie: Klassieke recepten, spectaculaire creaties en exclusieve ideeën van twee beroemde patissiers

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#319019-VG8
Titel	Patisserie: Klassieke recepten, spectaculaire creaties en exclusieve ideeën van twee beroemde patissiers
Auteur	Roux, Michel & Albert Roux
Boektype	Paperback
Druk	5e druk
Uitgeverij	Van Dishoeck
Jaar van uitgave	1995
ISBN10	9026934521
ISBN13	9789026934520
Taal	Nederlands
Beschrijving	Paperback, illustratie sin kleur en z/w, groot 8vo.
Samenvatting	Een standaardwerk van hoogstaande kwaliteit en een culinaire bron van inspiratie waarin zowel de professionele als de amateurkok een perfecte handleiding aantreft voor de kunst van de patisserie. Met ruim 200 briljante foto's. Het boek is geschreven door 2 van 's werelds top-patissiers Michel en Albert Roux. De bereiding van de basis recepten wordt door hen in een overzichtelijke stap-voor-stap methode uiteengezet en om de bruikbaarheid van het boek te vergroten, hebben zij bij elk recept systematisch aangegeven: het benodigde keukengerei, de bereidingstijd, de wijze van presenteren, en de beste bewaarmethode. Naast de ruim 130 recepten geven zij bovendien nog vele practische adviezen en interessante tips. Er is voor elke gelegenheid een passend gerecht.
Pagina's	254
Conditie	Goed
Prijs	€ 30,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.