Onze boeken

Classic Food of China

Door Yan-Kit So

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#243319
Titel
Classic Food of China
Auteur
So, Yan-Kit
Boektype
Paperback
Uitgeverij
London, MacMillan
Jaar van uitgave
1994
ISBN10
0333569075
ISBN13
9780333569078
Taal
Engels
Samenvatting
This is a celebration of one of the world's most glorious cuisines. The more than 150 recipes cross the boundaries from region to region and range from regal court dishes to earthy peasant fare. They include the traditional, the familiar and the unusual, and embrace the whole gamut of Chinese cooking techniques, from steaming to stir-frying, and from pickling to reconstituting. They also encompass the great variety of ingredients, indigenous and foreign, that give Chinese cooking its distinctive flavour.
Pagina's
387
Conditie
Goed
Prijs
€ 30,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.